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Suflê de cenoura light de liquidificador

Toda a maciez e leveza do prato que pode ser servido acompanhado de saladas e carnes. Este suflê pode ser mais rústico ou mais elegante, você escolhe. A cenoura é pode ser ralada. E mais: use a receita como base e substitua a cenoura pelo legume que preferir!
Ahhh meninas… Vale abobrinha, chuchu, espinafre…

Suflê de cenoura light de liquidificador

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Ingredientes:

  • 2 cenouras cruas em rodelas;
  • 2 ovos;
  • 1/2 copo de água ou leite desnatado;
  • 1 colher sopa de farinha de trigo ou amido de milho;
  • sal à gosto;
  • 3 colheres sopa de queijo ralado (opcional)

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador. Depois despejar em refratário untado e levar ao forno médio até dourar (45 minutos). Fica uma delícia, é pouco calórico, saudável e ainda tem betacaroteno! Café: banana + 1 fatia de pão integral com requeijão;
Almoço: 1 concha de feijão + 1 colher rasa de farinha de mandioca + 2 colheres de suflê de cenoura + 1 lasquinha de pernil assado, sem gordura;
Lanche 1: 4 ameixas secas;
Lanche 2: chá + 2 fatias de pão light com requeijão;
Lanche 3: 1/2 maçã;
Lanche 4: iogurte light.

Calorias: 890

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